Crema de Coco



 
La crema de coco es una conserva elaborada a partir de la leche de coco con adición de otros aditivos para mantener la emulsión. Este producto tiene un alto contenido de azúcar por lo que puede decirse que es una conserva. Es muy usada en la preparación de bebidas tales como cócteles, piña colada, tortas, helados postres fríos y calientes, etc.
Coco, agua, azúcar, polisorbato 60 (emulsificante), goma xanthan (estabilizador), alginato de sodio, (estabilizador), monoestearato de sorbitan (emulsificante), ácido cítrico (acidulante) y sal.