Mermelada de Piña



 
La mermelada de frutas es una conserva de fruta con azúcar, de consistencia pastosa o gelatinosa, obtenida por cocción y concentración de frutas sanas, adecuadamente preparadas, con adición de edulcorantes, con o sin adición de agua. La fruta puede ir entera, en trozos, tiras o partículas finas y deben estar dispersas uniformemente en todo el producto.
Piña, azúcar, agua, almidón modificado (espesante), ácido cítrico (acidulante), cobev 110 (edulcorante), sorbato de potasio (conservante), benzoatode potasio (conservante), ácido ascórbico (vitamina C), amarillo no. 5 (colorante).