Néctar de Pera

Los jugos y néctares son productos elaborados a partir de frutas frescas o de las pulpas obtenidas de frutas refrigeradas, Pulpas congeladas o conservadas, a las cuales se les adicionan otros aditivos, tales como azúcar, goma como espesante y ácidos para adecuar el pH del producto final a las especificaciones del producto, estos se pasteurizan en agua hirviendo por su elevada acidez. Estos productos son bebidas refrescantes utilizadas para tomar sola o como cócteles, mezclado con otras frutas.